Млякото е една от ключовите храни в човешкия живот. От момента на раждането и до старостта, Тази важна храна присъства в голяма част от ежедневната диета.
Поради тази причина,Важно е да знаете малко повече за различните видове мляко, които съществуват на пазара. По този начин може да се вземе по -подходящо решение според специфичните изисквания на членовете на семейството.
Различните видове мляко, които съществуват на пазара
От момента на раждането и до старостта, млякото отговаря на различните калорични и витаминни вноски, необходими за всяка възраст. Хранителната плътност на млякото е един от основните му приноси, освен че допринася за организма с протеини, мазнини и минерали.
Млякото без съмнение е един от основните източници на енергия. Може да се вземе директно от вимето на животното към чашата, въпреки че не е най -препоръчително.
Идеалното е да го вземете във всяка от различните му презентации, които са били предварително обработени. Що се отнася до лечението му, след като млякото бъде получено, то може да бъде намерено на пазара, по принцип,два вида мляко: пастьоризирано и термизирано.
Въпреки че тези два вида мляко могат да бъдат намерени на пазара, вярно е също, че неговото представяне може да варира. В този смисъл можете да намерите пълномаслено, обезмаслено, полуобезмаслено, дълготрайно мляко и мляко на прах.
Разлики между различните видове мляко
Сурово мляко
Суровото мляко е това, което се получава директно от вимето на животното. Вкусът му обикновено е много по -силен от този на преработеното мляко. Една от основните характеристики, които отличават това мляко от преработеното мляко, освен вкуса му, е и хранителният му принос.
Въпреки че суровото мляко съдържа всички витамини естествено, най -добре е да не го консумирате чак след като е било преработено.
Причината? По време на преработката на мляко се елиминират и бактерии, които могат да бъдат вредни. за здравето на човека.
Пастьоризирано мляко
Пастьоризираното мляко е може би сред най -популярните видове мляко на пазара. Това е един от най -използваните процеси в света, което позволява да се удължи живота на продукта.
Този процес се състои в подлагане на млякото на третиране, чиято основна цел е елиминирането на микроорганизми и бактерии от него.. По този начин е възможно не само да се удължи живота на продукта, но и да се направи подходящ за консумация от човека.
Лечения за преработка на мляко
Термо мляко
Този процес се състои в излагане на млякото на високи температури, по -специално между 62ºC и 65ºC за приблизително време от 20 секунди. За разлика от пастьоризираното мляко, този процес запазва оригиналния вкус почти непокътнат. Това се дължи главно на факта, че пастьоризираното мляко се преработва при по -ниски температури.
Подобно на лечението с пастьоризирано мляко, целта на термореактивното мляко е да елиминира микроорганизми, които могат да бъдат вредни за консумация от човека. Също така тази обработка удължава полезния живот на продукта.
UHT мляко
Този вид мляко е най -стерилизираното, което можете да получите на пазара. Целта на обработката му е да елиминира абсолютно всички микроорганизми и бактерии, които могат да присъстват. Впоследствие млякото се поставя в херметични контейнери, които преди това са напълно стерилизирани.
Важно и интересно е да знаете различните процеси, с които се обработва суровото мляко. Всеки от тези процеси е фокусиран върху различните нужди, които възникват през живота на човешкото същество..
В този анализ на възрастта, В първите години от живота си идеалното е да се консумира мляко, третирано с UHT. По -късно вкусът и показанията на специалистите ще определят най -подходящия вид мляко за всеки човек.
Пазарът е наводнен с различни видове млечни продукти, които от своя страна идват в различни презентации. Благодарение на различните процеси на третиране е възможно да се определи кой вид мляко е най -подходящ според необходимите изисквания за всеки член на семейството.
