Опазването на човешкото здраве във всяка фаза от процеса на производство на храни е приоритет на общественото здраве и икономиката на всяка страна. Ето защо е толкова важно да се избягват последиците от продоволствената криза, които често са отрицателни.
Какво е хранителна криза? Как се лекува?
Хранителна криза означава, че в дадена страна се открива хранителен продукт, който създава проблем за здравето на гражданите. Изправени пред тази ситуация, мрежите за предупреждение разчитат на бързо предаване на информацията в това отношение. Това ще реши какви действия да предприемете в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план.
Процедура за действие в условията на криза
В случай на продоволствена криза стъпките, които трябва да се следват, са следните:
- Първо, здравните власти ще трябва идентифицират го като такъв, за да потвърдят съществуването му.
- Следващата стъпка ще бъде класифицирайте гонапример в зависимост от риска за общественото здраве или географския му обхват.
- Тогава ще има управлявайте и го комуникирайте.
По всяко време се препоръчва прозрачност и абсолютна плавност в обмена на информация.
Последици от продоволствената криза
За много години продоволствената сигурност заема водещо място в развитите страни. И това се превърна в големия кошмар на страните износителки на храни.
Той обуславя производството и международната търговия с храни, определя конкурентоспособността на първичния сектор и влияе върху потребителското търсене.
Източник: https://elpais.com/
Хранителните кризи променят потребителските навици и увеличават хранителната несигурност и недоверие. Неговото въздействие като цяло произтича от състоянието на обществена социална тревога, която се генерира, често поради лоша комуникация и дезинформация.
Въздействие върху агро-хранителния сектор
Всяка продоволствена криза ще има своето непосредствено отражение в селскостопанския хранителен сектор и ще повлияе на развитието й. Недоверието на потребителите пряко засяга връзката търсене и предлагане и регулира функционирането на пазара.
Ако се генерира аларма около определен вид месо, като говеждо, тенденцията ще бъде към намаляване на консумацията му. За разлика от това, продажбите на други меса ще се увеличат или дори на други източници на протеини като риба или „веганско месо“. По -специално не във всички части на света хранителната криза има същите последици.
След кризата с „лудата крава“ някои страни по света, засегнати от глада, поискаха месото, което Европейският съюз се опитваше да унищожи.
Последиците от продоволствената криза: обществената аларма
От края на август сме потопени в огнище на листериоза поради консумацията на настъргано месо. Изминаха повече от 10 дни от първата смърт и имаше заглавия за това, някои от тях доста гротескни. Въпреки че е особено важен здравен проблем, начинът, по който се решават в медиите и социалните мрежи, не е адекватен.
Състоянието на тревога в гражданите е замърсено от злоупотреба с комуникационни технологии. Медиите са открили в хранителните кризи идеален терен за създаване на новини на първа страница. Това, добавено към общото незнание за истинските рискове за здравето, създава изкуствени ситуации, които нямат нищо общо с реалността.
Не можем да позволим спешното да заеме мястото на важното. И това, че това огнище е новина, не означава, че това е единствената хранителна криза, на която трябва да обърнем внимание.
В ситуации на тази тежест трябва да се обърнете към компетентните органи, които имат съответната информация.. Трябва да запазите дискретност и да следвате инструкциите внимателно, за да предотвратите разпространението на огнището или появата на нови рискове. И никога не вземайте драстични решения и спрете да консумирате храна завинаги поради грешни причини. Защото губещите в крайна сметка винаги са едни и същи: фермерът и потребителят.
Основен източник на изображение | https://www.cdc.gov
