Берингово море съдържа огромно разнообразие от видове. Намира се на север от Тихия океан, разделяйки азиатския континент от американския. Морските животни, които живеят там, поддържат живота на много хора, поради което се смята за важна зона за риболов. Преди всичко това място се отличава с един от най-ценните си ресурси: раци от Берингово море.
Животът в тези студени и бурни води е причинил цените на тези раци да бъдат доста високи. Някои се смятат за истински деликатеси, достойни за луксозно меню. Научете повече за тези раци с нас в следващите редове.
Гигантски червен рак (Paralithodes camtschaticus)
Този рак е един от основните видове, уловени в Берингово море. Разпространението му е доста широко, тъй като се среща от Япония, преминавайки през Камчатка, Русия, до бреговете на Северна Америка. Принадлежи към групата на кралските раци или кралските раци, които се отличават с големия си размер и бодлива форма.
Както подсказва името му, това ракообразно има червена окраска с черупка, широка до 17 сантиметра. В допълнение, той е десетоноги, така че има 10 крака, 2 от които са широки и с форма на щипка, 6, които се използват за ходене, а последните 2 са едва забележими, но близо до челюстите му. Формата на тялото му и неговите почти 1,8-метрови крайници са му спечелили прозвището „гигантски рак“.
Този организъм обикновено обитава дълбините на морето и се заравя в пясъчни насипи, като се движи само за да се храни. Въпреки това през зимата и ранната пролет те мигрират към повърхността, за да се размножават.Рибарите се възползват от тази ситуация, за да го уловят, следвайки правилата, предложени от местните власти.
Златен кралски рак (Lithodes aequispinus)
Този декапод се среща от Британска Колумбия през Алеутските острови до регионите на Японско море. В сравнение с червения гигантски рак, този е по-малък, тъй като средното му тегло е около 3 килограма.
Въпреки името си, цветът на това ракообразно варира от тъмно жълто до златисто-кафяви нюанси, което го прави много различим от другите видове. Въпреки това, той продължава да споделя същите физически характеристики с гореспоменатите видове: 5 чифта крайници и миграция към повърхностните води през зимата-пролетта, наред с други.
В началото риболовът на този вид е извършен по погрешка, тъй като целта е била да се уловят червени гиганти. Въпреки това, той беше представен на пазара като алтернатива, тъй като вкусът му обикновено е малко по-сладък и лек от този на другите видове.
Ален кралски рак (Lithodes couesi)
Това е най-малкият и рядък вид кралски рак в Берингово море и се среща в залива на Аляска, вариращ от източната част на Тихия океан до Сан Диего. Поради това рибарите не виждат, че техният риболов е жизнеспособен, въпреки факта, че се смята за деликатес поради вкуса си.
Размерът на черупката на това безгръбначно е само 11,5 сантиметра широк, с червен цвят, който отговаря на името му. Видът обикновено се среща на дълбочина до 180 метра, въпреки че все още много не се знае за този организъм.
Син кралски рак (Paralithodes platypus)
Този декапод се счита за най-големия от кралските раци в Берингово море, тъй като популацията му обикновено е малко по-голяма от тази на червения гигант. Понастоящем техните репродуктивни ядра са разпространени на остров Сан Матео и островите Прибилоф.Извън Беринг обаче има групи от тези ракообразни, по-специално в моретата на Япония и Северна Америка.
Външният вид на това безгръбначно е подобен на предишните, с особеността, че има синкаво оцветяване на крайниците си. Въпреки това черупката му обикновено е червеникаво-кафява. Въпреки че има всички характеристики, за да бъде комерсиализиран, поради факта, че популацията му беше ниска, улавянето му беше разрешено само от местните жители.
Благодарение на периода на търговска забрана - наложен между 1990 и 2000 г. - населението му се увеличи. Поради тази причина правителството на Аляска вече разреши търговията с вида.
Рак Tanne и рак opilio (Chionoecetes bairdi и C. opilio)
Въпреки че са различни видове, тези ракообразни съжителстват в едни и същи местообитания, поради което и двамата са наречени „снежни раци“.И двете обитават Берингово море, но се простират по крайбрежието на Аляска. Всъщност е известно, че поради връзката си, тези видове са се хибридизирали, създавайки популации с характеристиките на двата организма.
Тези десетоноги са много по-малки от останалите в списъка, тъй като черупките им едва достигат 7 сантиметра ширина. В допълнение, те се отличават с представяне на рострална предна част - 2 издатини на гърба им - близо до устата им. Що се отнася до тялото му, обикновено има преливащи червеникаво-кафяви цветове и изпъкнали гранули по краищата.
Dungennes Crab (Metacarcinus magister)
Въпреки че този вид не се среща в Берингово море, той може да бъде уловен във и около тези води. Разпространението му обхваща бреговете на Аляска, достигайки до залива Магдалена в Мексико. Този декапод не е част от кралските раци, но е икономичната им алтернатива, защото поддържа добър вкус и голямо изобилие.
Това ракообразно е сиво-кафяво на цвят, с гладка черупка с ширина до 20 сантиметра. Тези безгръбначни обикновено обитават дълбочини от 230 метра, в тинести или пясъчни дъна, където се крият, като се заравят.
Как ловите риба в Берингово море?
Риболовният сезон започва през есенните месеци, предимно във водите около Алеутските острови. Първоначално тралове са използвани за улов на риба и раци от Берингово море. Скоро обаче бяха разработени капани с форма на кутия, позволяващи селективно улавяне на раци.
Тези кутии се състоят от стоманена рамка, заобиколена от найлонова мрежа, която заедно със стръвта успява да привлече ракообразните, за да ги улови. След като тази структура бъде освободена, тя се оставя на дъното за няколко дни преди прибиране на реколтата, за да има време на стръвта да подейства.Освен това, в зависимост от зоната и дълбочината, на която се освобождава този капан, могат да бъдат уловени един или повече видове десетоноги.
Може би задачата изглежда проста, но не е, тъй като предизвикателството е фокусирано върху оцеляването в ледените води и екстремния студ. Всъщност правителството на Съединените щати го смята за най-опасния вид търговски риболов. Това се дължи на безбройните инциденти, завършили със сигурна смърт за членовете на лодките.
Понастоящем е въведен персонал от бреговата охрана, който е успял да намали смъртността от тази дейност. Броят на инцидентите обаче продължава да е висок и все още има хора, способни да рискуват живота си за това „червено злато“. През 2005 г. беше излъчена документална поредица, наречена Deadliest catch, описваща опасностите от рисковия риболов в Берингово море.
Правила за риболов
Тъй като всички цитирани раци са желани видове, рибарите прекомерно експлоатират тези ресурси.Поради тази причина са въведени ограничения, за да се контролира ситуацията: сега лодките могат да държат само екземпляри, които са мъжки и имат ширина над 12,3 сантиметра.
Оставянето на репродуктивните женски свободни позволява на популациите на тези организми да се регенерират, поддържайки баланс между двете страни.
Благодарение на усилията за поддръжка на местното правителство, раците от Берингово море са оцелели след прекомерна експлоатация. Въпреки че изглежда странно, грижата за тези ракообразни означава защита на работата на рибарите и техните семейства. По този начин той търси бъдещето и на двете: природата не предоставя неограничени ресурси, но предоставя възобновяеми.