Всеки ден консумираме добро количество млечни продукти и въпреки че знаем откъде идва, не сме запознати с породите млечни крави или техните характеристики. Затова в следващата статия ще ви кажем какви са те и какви аспекти подчертаваме при всеки един.
Какви породи млечни крави има?
Говедата са вид бозайници, използвани от човека не само за месото, но и за млякото, което произвеждат. Това са някои от видовете, присъстващи в полета по целия свят:
1. Холщайн
Известна още като фризийска крава, Той идва от регионите на Долна Саксония и Шлевиуг-Холщайн, в Германия и Холандия. Той се отличава с голямото си производство на мляко и защото се адаптира много добре към околната среда.
Всъщност е било така приета като млечна крава в няколко страни. Холандско-аржентинската порода произлиза от нея и е най-честата във фермите., с бялото си тяло с черни петна.
2. Норман
Тази порода осигурява не само добро количество, но и а качествено мляко, който дава повече, когато се превърне в сирене поради приноса на казеин. Норманската раса може да произвежда до 20 литра мляко на ден и е много често срещано в страните от Латинска Америка.
3. Пасиега
Наричан още rojina или red pasiega, тази крава, която произвежда до 20 литра мляко на ден, Той е автохтонен и изключителен за долините Пасиегос в Кантабрия, Испания. неговото червена кожа -осветена или леска - е основната му физическа характеристика, както и фактът, че може да измери до 130 сантиметра височина, продукт на дългите и тънки крайници.
4. Симентал
Това е друга от породите млечни крави използвани за създаването на зрели сирена и кисели млека от „гръцки“ тип още от Средновековието. Идва от Швейцария, специално от планините Берн и се счита за „двойно предназначение“ поради своята месо и ежедневно производство на 19 литра мляко.
5. Холандо-Аржентино
Тази порода говеда произхожда от Холщайн и живее в Аржентина и Уругвай. Първите екземпляри са родени в Холандия през 1880 г., а след това са отведени във фермите за плодородна земя в двете страни от Южна Америка.
Той е с големи размери, има бяла козина с черни петна, средни рога, бели крайници и добра адаптация към местообитанието. Производството на мляко има по -нисък процент мазнини от други породи крави, което се компенсира от дневното количество, което може да произведе.
6. Джърси
Тази порода от британски произход е „двойно предназначение“ и Характеризира се със своята кафява козина, както и с нейната послушност и високото съдържание на мазнини в млякото че произвежда. Той е с малки размери - между 360 и 540 килограма - в сравнение с други крави, въпреки че е най -ефективният от всички.
Състезанието разработен на британския остров Джърси, Разположен в Ламанша, се смята, че произхожда от нормандски говеда и се счита за независима порода от 1700 г. В продължение на много години вносът и износът на добитък на острова беше забранен, за да се поддържа чистотата на Джърси.
7. Туданка
Последната от породите млечни крави е първоначално от западната част на Кантабрия и днес тя присъства в цялата общност, особено в планините на вътрешността. Що се отнася до телосложението им, те тежат приблизително 320 килограма и са високи 135 сантиметра.
Кравата Туданка има слаб пост, темпераментна е и има решителна походка. Не е най -млечната или тази, която произвежда най -много месо, но е много устойчива и изисква малко грижи. Той се адаптира към планинския климат, млякото му е богато на мазнини, а месото му е вкусно и постно.