Потреблението на млечни продукти, произведени от кравата, е огромно в целия свят. Статистически тази млечна продукция покрива почти 90% от световния пазар и употребата й е станала обичайна. Но дали това животинско мляко е най -полезно и здравословно за хората?
В момента, химически и производствени процеси, които се прилагат за подобряване на производството на тази традиционна храна.
Освен това има и други По -малко известни опции, които могат да имат големи ползи като козе и овче млякоКое е по -добро и с какво се различават? След това ще видим сравнение между тези три вида животински мляко.
Какво се поставя под въпрос за кравето мляко
The идеята, че традиционното мляко е от съществено значение за растежа на детето и цялостното хранене. Разбира се, млечните продукти имат забележителен протеинов принос, въпреки че в момента майчината течност на кравите е доста под въпрос.
Вярва се, че че има връзка между консумацията на тази храна и болести като рак, затлъстяване и алергии. Някои статистики показват, че повече от 70% от световното население е с някаква степен на непоносимост към лактоза.
Тези твърдения поставят под въпрос желателността да се консумира млякото, произвеждано от крави. Не забравяйте, че възниква непоносимост, защото нашият лактазен ензим губи ефективност. Това е явление, което е очевидно между две и четиригодишна възраст.
Алтернативата на козе мляко
Изправени пред възможни рискове, други видове животинско мляко се оказват доста полезен заместител. Първоначално тази храна се използва като алтернатива на хората, страдащи от алергии, причинени от лактоза.
Основното предимство на козето мляко е, че то няма аглутинин. Доказано е, че този химикал атакува имунната система на човека, причинявайки алергии. Но Козето мляко не се препоръчва само за това, което му липсва, но и за това, което има сред компонентите си.
Ползите от консумацията на козе мляко
Олигозахаридите, гликол-протеините и гликопептидите са много положителни сложни вещества за нашата диета. Това може да се постигне чрез консумация на козе мляко в умерени количества. Олигозахаридите помагат за защита на чревната бактериална флора при бебета.
За всичко по -горе, това хранително вещество често се използва във формули за заместване на кърмата. Всъщност това е един от най -сходните продукти с коластрата или майчината храна.
Какво още, козето мляко има 20% повече калций в сравнение с това, което се произвежда от кравите. Просто казано, той е по -малко вреден и по -хранителен, до известна степен, от традиционните млечни продукти.
Сред ползите за здравето се откроява фактът, че това е естествено противовъзпалително средствоТе имат висока концентрация на естествени мастни киселини и е против слуз.
А овче мляко?
Ако майчината храна на козата има 20% повече калций от тази на кравата, овчето мляко го надвишава с изненадващи 80%. Повече протеини и по -малко холестерол е гаранцията, която този продукт има за своите потребители.
Овче мляко е широко използвано исторически в страни като Италия, Гърция и Франция. Продукти като кисело мляко и някои специални сирена се произвеждат от това вещество, богато на пробиотици. Заключение: това е храна с противоракови свойства.
Свойствата му го правят идеалната хранителна добавка. Натрий, магнезий, калций, желязо, йод и фосфор са само някои от елементите, с които той може да ни допринесе. В допълнение, тази храна е богата на витамини В9, В7, В3, А, С, D, Е и К.
Сред неговите ползи е превенцията на анемия и рак на дебелото черво, укрепване на костите, поддържане на имунната система и борба с свободните радикали, причиняващи рак.
Животинско мляко: lа де ла вака трябва да загуби
Ако го анализираме добре, козе и овче мляко допринасят за възстановяване на щетите, причинени от краве мляко. И двете контролират производството на храчки, не са алергични и имат естествени противовъзпалителни средства, които са полезни за храносмилателната система.
За разлика от това, традиционни общи алергии към млечни продукти и стомашни проблеми. Сурогатите са налични, но най -трудното нещо е да промените мнението на хората. За съжаление, консумацията на млечни продукти, произведени от кравата, е културен факт.
Жизнеспособното решение би било да се внуши на децата ни от най -ранна възраст консумацията на тези алтернативни продуктиза иницииране на културна и здравна промяна.
