Петелът и подметката са двамата най -признати представители на семейство плоски, които се бъркат с известна честота. Въпреки че са свързани и приличат на невъоръжено око, има някои разлики между подметката и петела, които ни позволяват да ги различаваме.
Ето обобщение на основните разлики между тези две високо ценени риби.
Някои общи факти за подметката
Семейството Soleidae Състои се от различни видове плоски риби, които обикновено се наричат подметка. Това е голямо семейство, с повече от 120 вида, известни днес.
Общата подметка (Solea solea) е най -признатият представител на разширено семейство, освен че е най -използваният в международната гастрономия.
Анатомично, Те се характеризират с това, че са плевронектиформени (плоски) риби, тънки и тъмни на цвят, обикновено зеленикави или кафеникави. Тези тонове позволяват на подметката лесно да се замаскира в долната част на курсовете, където живеят.
Единствените намират естественото си местообитание в дъното на сладки и солени водни течения. В аквариумите те обикновено прекарват почти 90% от живота си лежащи на леглото на аквариума. Диетата им се основава на консумацията на ракообразни, но те са ненаситни хищници, които могат да ядат всякакви плячки.
Общи факти за петел
Можем да наречем двата вида, които съставляват семейството петли Scophthalmidae, който включва също калкан и филе.
Обикновеният петел или четирипетен петел (Lepidorhombus boscii) е най -признатият и широко разпространен вид. Докато петлите на север (Lepidorhombus whiffiagonis) обикновено се наблюдава по -рядко.
Тези риби имат плоско, тънко и удължено тяло, с дължина от 40 до 60 см и тегло от около 5 до 6 кг. Тялото му е полупрозрачно, с преобладаващ оттенък, подобен на цвета на пясъка. Има обаче и екземпляри със синкави или сребърни детайли.
Естественото му местообитание са студените води на североизточното крайбрежие на Атлантическия океан. Както при подметката, петлите са дънни риби, тоест живеят много близо до дъното на водните течения. Обикновено живеят в средата на пясъчни брегове с дълбочина от 900 до 1000 метра.
Храненето на петела се основава на консумацията на по -дребни риби (бик, сардини, кой и др.), Ракообразни, перленца и главоноги. В ситуации на недостиг на храна те могат да консумират риба от собствен вид.
Основни разлики между подметка и петел
Както вече видяхме, има важни разлики между подметката и петела, не само по външния им вид, но и по местообитанието и поведението им. Въпреки че и двете са високо ценени заради бялото, фино и вкусно месо, в действителност те са много различни риби.
Морфологични / анатомични различия
Формата на телата им е една от най -очевидните разлики между подметката и петела. Въпреки че и двете са плоски риби, петелът има дълго, тънко и полупрозрачно тяло. Докато подметката е овална и леко асиметрична риба.
Друга важна разлика между тях е положението на очите им. В подметката очите са подредени от дясната страна на тялото и са по -далеч един от друг. Очите на петела са по -тъмни и по -близо една до друга, разположени от лявата страна на тялото му и разделени с кота.
И подметката, и морският петел имат светло, кремаво оцветено долно тяло. Въпреки това, подметката е кафява или зеленикава отгоре, докато петелът има пясъчно оцветяване.
Други морфологични характеристики на подметката са изпъкналата ѝ U -образна уста. и малките назъбени люспи, разположени от двете страни на тялото му.
Местообитание и световно разпространение
И подметката, и петлите живеят близо или директно на дъното на водните тела, които обитават. Въпреки това, петелът обикновено се намира в по -дълбоки води, между 900 и 1000 метра. Подметките обикновено са концентрирани в по -плитки води, на дълбочина от 10 до 300 метра.
Благодарение на голямото разнообразие от видове, подметките имат по -широко разпространение в световен мащаб от петлите. Огромното търсене на месото му обаче прави единственото сред видовете, застрашени от изчезване.