Испания се откроява с голямото си разнообразие от пейзажи и екосистеми. В рамките на това голямо разнообразие, дехеса е една от екосистемите с най -голямо богатство на биологично разнообразие и агролесовъдни ресурси, които биха могли да отговорят на един от основните ни проблеми в момента: „празна или изпразнена Испания“.
Какво е дехеса?
Това е донякъде изкуствена екосистема. Той произлиза от трансформацията на средиземноморската гора за използването му при паша. Образуван е от гора от дъбови патици и коркови дъбове, разположени върху основата на пасища. Той е типичен за югозападния склон на полуострова и се намира в по -голямата си част в Кастилия и Леон, Естремадура и Андалусия.
Източник: Fedehesa
Пасището се счита за система с висока природна стойност (SAVN) и максимален пример за агросилвопасторална употреба.
Значението на пасището в Испания
Уместността на всяка селскостопанска екосистема се оценява от различни гледни точки, с цел постигане на максималното й използване.
Земеделско значение
Богатството на тази екосистема няма точно аграрен характер. Почвите им обаче са бедни Те се открояват с качеството си като земя за настаняване на многобройни животни.
Неговите пасищни ресурси са основата за обширна паша на едър рогат добитък в продължение на векове. Дъбът на червата се използва като хранителен ресурс за животни, под формата на сърфиране или фураж. И тогава има специален режим на монтанера, който обикновено се прилага от иберийското прасе, на което шунката, хранена с жълъди, дължи името си.
Храстовата прослойка е тази, която е пострадала най -много от действията на човека. Опитвайки се да увеличи максимално площите, предназначени за паша, тя изчезна в по -голямата си част. Тази практика е известна като „почистване на пасището“.
Значението на добитъка
В испанските ливади можем да намерим всякакви видове добитък. Някои от тях се открояват:
- The овце, като расата Меринос е най -представителната, въпреки че употребата на расите Ла Манча или Кастилия също е честа.
Източник: https://www.ganadomerino.com/
- The Иберийско прасе, който е най -емблематичният вид.
- The едър рогат добитък, обикновено месо, с автохтонни породи като авиленя или моруча. Заслужава да се спомене, поради своята значимост, наличието на лидийски говеда.
Източник: http://www.ganaderoslidia.com/
- The коза, по -оскъдни.
- И от време на време трябва да се споменава за присъствието на испанския кон и андалуското магаре.
Икономическо и социално значение
Това е екосистема, съставена от големи участъци земя, които са дом на множество дейности в селскостопанския хранителен сектор. Следователно той е източник на храна и заетост за голям процент от националното население..
Те обаче са области с ограничен капацитет за икономическа еволюция, тъй като нямат достатъчно конкурентоспособна свързана индустрия.
Поддържането на разчистените зони е от съществено значение, за да се избегне прекомерната миграция от провинцията към града, което е причината за това, което в момента е известно като „Празна Испания“. За тази цел са разработени множество планове за действие, които включват мерки като:
- Подобряването на използването на неговите ресурси от гледна точка на околната среда, селското стопанство и животновъдството.
- И включването му в рамките на стратегията за кръгова икономика.
Защо испанската дехеса най -накрая е източник на неочаквано богатство
Мащабното изоставяне на провинцията носи трагични последици, като застаряването на селските райони, увеличаването на смъртността, намаляването на професионалната дейност и изоставянето на животновъдни ферми.
За да привлечете хората на полето и да го съживите, от съществено значение е да го направите привлекателен, предимно за млади хора. Един от начините е гастрономическият селски туризъм, с който се развива емоционална връзка с околната среда, която е трудно да се прекъсне.
Поради тази причина са разработени продукти, известни като Productos de la Dehesa.. Някои от тях дори са признати като защитени географски наименования (ЗНП) или защитени географски указания (ЗГУ). Такъв е случаят например с иберийското свинско месо.
Получаването на храни, сертифицирани като ЗНП или ЗГУ, е от съществено значение за съживяване на местните пазари и привличане на потребителите.
