Промените в житейските навици и храненето на хората, заедно с развитието на международните пазари и селскостопанската политика, са причинили промени в животновъдните сектори. Някои не са усвоили добре тези промени и се третират като животновъдни сектори в криза.
Кои животновъдни сектори се считат за в криза? Защо?
Млечна крава
Това е един от най -сложните животновъдни сектори. Претърпял е най -голям брой промени и се счита за в криза на цялата европейска територия.
Причини
Най -вече в Испания те са били:
- The края на квотата за мляко през април 2015 г.
- The Руско ембарго.
- The намаляване на износа за Китай.
Последствия
Тъй като обичайните дестинации за износ бяха намалени и нивото на производство не беше контролирано, бяха произведени излишъци. И когато предлагането е по -голямо от търсенето, земеделският производител е пряко наранен.
Какво още, производството на краве мляко в Испания е насочено към получаване на течния продукт, който не се трансформира. Това означава по -ниска добавена стойност, отколкото в други млечни сектори като овце, които са склонни да получават сирене.
Антикризисни мерки
Тъй като това е ключов сектор за човешкото хранене, се разработват мерки за облекчаване на негативните последици от тази криза. Например насърчаване използването на договори за продажба на мляко във ферми или насърчаване на консумацията на млечни продукти в училищата.
Телешко месо
Причини
В Испания се открояват следните:
- The намаляване на потреблението, заменени с по -ниски цени на месото.
- The икономическа криза, който работи срещу месо с цена значително по -висока от останалите.
- The промени в световните търговски отношения, като споразумението за свободна търговия със САЩ.
- The здравословни проблеми, свързани с консумацията на говеждо месо, като тази за „лудите крави“.
Последствия
Отново, тъй като предлагането намалява, излишъците се натрупват. Това води до генериране на ненужни отпадъци и увеличаване на хранителните отпадъци.
По този начин се генерира много сериозен екологичен и етичен проблем, особено ако се вземе предвид броят на хората, умиращи от глад в света.
Източник: https://news.culturacolectiva.com
Антикризисни мерки
Испанското говеждо месо осигурява храна с най -високо качество. Много от тях са признати като защитени наименования за произход (ЗНП) или защитени географски указания (ЗГУ).
Тези характеристики, макар и да увеличават цената му на пазара, също правят говеждото месо много привлекателно за потребителя. Но Поради факта, че националното потребление е в застой, стратегията трябва да бъде насочена към износ в други страни, които го изискват., главно от Близкия изток и Азия.
Свински
Прасетата са най -важният месен сектор у нас. Той предлага голямо разнообразие от продукти на пазара и постига голяма икономическа възвръщаемост.
Означава ли това, че не създава проблеми? Разбира се, че не. Въпреки многото силни страни, той подчертава някои слабости, които доведоха до това, че през последните години той се разглежда в криза, макар и не на същото ниво като останалите сектори.
Причини
Позоваваме се главно на:
- The Руско вето.
- The намаляване на вноса от Китай.
- The промени в законодателството за хуманно отношение към животните.
Иберийско прасе
Това очевидно е най -засегнатата от кризата по свинете секция. Всичко започна в резултат на дисбаланса на испанските пазари през 2007 г. поради икономическата криза. Това първо повлия на продукти с по-високо качество, като иберийско свинско месо, хранено с жълъди.
Източник: https://www.ibericommunity.com/
Въпреки че в много аспекти се счита за възстановен, той поддържа ниски пазарни цени в сравнение с това, което би му съответствало като продукт с най -високо качество.
Антикризисни мерки
Испанският свински сектор трябва да премине към традиционно разширено производство, за който е доказано, че осигурява по -качествени меса.
Тези продукции, подобно на иберийското прасе, всъщност са форма на:
- Поддръжка на екосистемите като пасището.
- Защита на биологичното разнообразие като се възползват от използването на автохтонни породи.
- Намаляване на въздействието върху околната среда като се има предвид, че свинепроизводството е едно от най -замърсяващите у нас.
- Насърчаване на развъждането в хуманно отношение към животните.
Друго голямо предизвикателство за този сектор ще бъде отварянето на пазари за компенсиране на затварянето на границите на Русия и Китай, главно към страни от Азия и Латинска Америка.