Мидите, мидите или митилидите (Mytilidae), са семейство мекотели, защитени от 2-частична черупка, които живеят прикрепени към скалистите брегове на морето. Тази таксономична група включва 52 различни рода.
Семейството миди е доста старо, тъй като много изследвания потвърждават съществуването му от девонския период. В праисторически времена черупките на мекотели са били използвани от индианците от Северна Америка като инструменти, казва Том Суханек - доктор по риба и природозащитна биология.
В момента миди Те представляват голям интерес като храна и като биомонитори за качеството на крайбрежните води. Научете повече за живота на тези двучерупчести мекотели в следващите редове.
Основни характеристики
Мъжки миди (родМитилус) са бледо оранжеви на цвят, а женските са по -тъмни. Цветът на черупките, които защитават тялото му, е черен, с лилави, сини или кафяви тонове, както е посочено от Хунта де Андалусия.
Специалистите по морски дарове казват, че тези безгръбначни често образуват колонии по целия свят, особено в по -студените морета. Все пак са открити видове, които живеят в сладка вода, и други, които предпочитат по -топлите морета.
Благодарение на бисуса -веществото, изхвърлено от мидата, което приема формата на нишки -, мидите може да се прикрепи към скали или на други повърхности, потопени в морето. Поради тази причина винаги ги виждаме прикрепени към морското дъно, безстрастни пред вълните и теченията.
Хранене и размножаване на миди
Черупките, които защитават мидите, са леко отворени, така че винаги има постоянен поток вода вътре в животното. Вълните насърчават обновяването на водата, която ги заобикаля постоянно, което увеличава храната и кислорода им, тъй като те се хранят с фитопланктон и органични вещества, пише вестник El País.
Дадено е неговото възпроизвеждане когато има подходящи условия по отношение на храната и температурата. Мидите живеят сгушени заедно по скалите, много близо една до друга и тази близост е много важна, когато става въпрос за размножаване.
Когато дойде времето, мъжът освобождава спермата си под формата на струна и благодарение на движението на морето това се излива в женската. В рамките на няколко минути женската освобождава голям брой оплодени яйцеклетки под формата на сфери, които започват да бъдат част от планктонния живот и след това се фиксират върху други повърхности, за да станат миди.
Жадувана консумация
През последните години -според Испанска асоциация за икономическа история-, мидите са преминали през процес на глобализация по отношение на тяхното производство. От 70 -те години на миналия век една от основните страни износителки и производителки е Испания. Въпреки това през последните десетилетия се появиха нови страни, които отглеждат и изнасят миди, като Чили.
Мидите са желани поради техните вкусови и хранителни свойства, тъй като консумацията им благоприятства здравето и предотвратява заболявания. Те са с ниско съдържание на мазнини, богати на протеини и освен това се използват за приготвяне на голямо разнообразие от вкусни ястия.
Те са естествен източник на омега 3, витамин В12, желязо, фосфор и цинк. Те помагат за растежа и нормалното развитие на детските кости, допринасят за когнитивното развитие и насърчават плодовитостта и репродукцията, според информационния вестник Faro de Vigo. С тези данни ни е ясно, че мидите са отлична храна.
Важно е обаче да знаете къде да ги купите, поради голямото замърсяване на някои риболовни зони.
Новини за мидите
Фитопланктон - с който се хранят мидите - в момента може да бъде придружено от пластмасови отпадъци поради замърсяване и големия брой натрупани отпадъци. Диетата на тези мекотели е замърсена и това може да причини смъртта им, казват специалисти.
Преди това мидите бяха по -лесни за намиране в морето, но поради замърсяването на морето, инвазивните видове, подкисляването на морето и глобалното затопляне, съществуването на тези безгръбначни е намаляло в много води на планетата.
Мидите са не само с голяма гастрономическа стойност за хората, тъй като действат като филтри за отломки и универсални пречистватели на морските води. От съществено значение е да ги запазите, тъй като без тях много ценна част от хранителната верига във водните екосистеми се губи.