Дали поради алергии, непоносимост към лактоза или етични причини, все повече потребители избират зеленчукови напитки вместо традиционно краве мляко. Обясняваме какви видове растително мляко предлага пазарът в момента, както и ползите от него.
4 зеленчукови напитки, които заместват кравето мляко
1. Соево мляко
Зеленчуковата напитка на основата на соя или соево мляко Състои се от екстракт от соя и вода. Благодарение на основните аминокиселини, присъстващи в това растение, той се усвоява много лесно и е подходящ за всички, които имат раздразнен стомах. На пазара можем да го намерим с и без добавени захари или с различни аромати, като ванилия, кокос или шоколад.
Това е една от най -хранителните зеленчукови напитки оттогава Съдържа лецитин, който помага за предотвратяване на атеросклероза, витамини от група В, калций и фосфор. Протеините, присъстващи в соята, също помагат за фиксиране на калция в костите, като по този начин предотвратяват остеопорозата.
2. Гладкото и кремообразно бадемово мляко
Тази напитка се приготвя с цели бадеми, вода и в много случаи с някакъв вид подсладител. Тази алтернатива на традиционното краве мляко съдържа 50% от препоръчителния витамин Е дневно.Чаша от тази напитка е 1/3 от калориите в чаша полуобезмаслено краве мляко.
Единственият му недостатък се крие в ниското му ниво на протеин, което го поставя под други възможности, като соево мляко или мляко от животински произход.
3. Зеленчуковата напитка на основата на ориз
За приготвяне на оризово мляко се използва варен ориз, сироп от кафяв ориз и нишесте. Това е една от любимите напитки за страдащите от алергии оттогаваНе съдържа соя, ядки или глутен.
В сравнение със соевото или животинското мляко, зеленчуковата оризова напитка е богата на въглехидрати и с ниско съдържание на калций и протеини. Освен това е твърде воднист, за да бъде добър заместител на млякото, особено при готвене.
4. Кокосът, все по -популярен
Това е една от зеленчуковите напитки, която най -много прилича на мляко от животински произход, особено със своята текстура. Вкусът му го прави идеалният заместител в сладкарството, освен че не съдържа соя и глутен и има високо съдържание на калий.
Кокосовото мляко е богато на калории (затова не се препоръчва за тези, които са на диета), въпреки че не е толкова хранително, колкото млякото от животински произход. В чаша кокосово мляко откриваме 1 грам протеин и 100 милиграма калций, докато в чаша краве мляко откриваме 8 грама протеин и 300 милиграма калций.
Знаете ли всички тези имоти? Може би сега вие ще сте следващият, който ще изберете един от тях.
